Kategori | Yemek

Kurbanlık alırken nelere dikkat edilmelidir? Feridun Kunak



Doktor Feridun Kunak kurbanlık alırken dikkat edilmesi gerekenleri anlattı ve kurbanlık hayvan nasıl olmalıdır sorularını cevapladı.

Kurbanlık alırken dikkat edilmesi gerekenler

– Koyunların sırt kısmına bakın, elinize kemik gelmiyor, et geliyorsa iyidir. Kuyruk kısmına dikkat edin; kuyruğu çok büyükse kuyruğa vermiştir kendini, etleri çok lezzetli olmayabilir.

– Çeşitli kurbanlıklar vardır; kıvırcık koyunlar vardır, etleri lezzetli olur, kuyrukları küçük olur. Anadolu’da sakız ve Karaman koyunları vardır. Sakız koyunlarının kuyrukları büyüktür.

– Koyunlar çok küçük olmayacak, kuzu şeklinde olmayacak. 1 yaşından büyük olursa iyidir.

Kurbanlık alırken nelere dikkat edilmelidir? Feridun Kunak

– Kurbanlık hayvanın hasta olmaması ve topal olmaması gerekir. Kurbanlık alırken hayvanı yürütüp bakmanız gerekir.

– Koyunların erkek olmasına dikkat edin. Dişi koyun alırsanız hamile olmamasına dikkat edin. Sahibi ile bu konuyu da görüşün.

– Besi hayvanların sağlıklı olabilmeleri için doğal gıdalarla beslenmiş olmaları önemlidir.

– Büyükbaş hayvanların 2 yaşından gün almaları lazım. Dişlerini kontrol ederek buna bakabilirsiniz. Önde 2 tane kesici dişin patlamış olması lazım. Süt dişi varsa hayvan yeterince büyük değildir.

– Büyükbaş hayvan topal olmamalı, kulaklarının 3 de birinden fazlası kesik olmayacak, sakatlığı olmayacak.

– Hayvanın besili olup olmadığına dikkat edin. Etlerine bakıp kontrol edin. Genel görüntüsünden de bunu anlayabilirsiniz. Karnının şiş olmasına aldanmayın, çok yedirilmiş olabilir.

Yorum yazın

Sağlık Linkleri

Kategoriler

Arşivler